1 öğünde 5 çeşit yemek!

Şart mı?

 

 

Türk yemek kültürünün bu, 1 öğünde envai çeşit yemek hazırlama, sunma geleneğinin insan sağlığına ağır yükleri olduğunu düşünüyorum. Bir kere ciddi bir taşımacılık yapıyoruz. Hem pazarda, markette poşet; hem midede ordövr, ara sıcak, ana yemekvari bir taşımacılık…


 

Ben çoğu zaman hatırlıyorum daha ordövr aşamasında doyduğumu ama usule uyup ana yemeğe kadar durmaksızın devam ettiğimi, hatta yetinmeyip üzerine meyve ve tatlı da yediğimi, sonra da “Nefes alamıyorum” diye dolandığımı…

Ne gerek varsa?

 

 

Bilemiyorum ama yapıyordum bunu.

 

 

Hele açık büfe tatillerde insanların hali cidden içler acısı olabiliyor, bir sonraki öğünü göremeyecekmişiz gibi yiyen bir milletiz.

 

 

Neyse ki, daha balayında kestim açık büfe ile samimiyeti.

 

 

En son evimize misafir davet ettiğimizde, kaç çeşit zeytinyağlı, meze yaptığımızı hatırlamıyorum, önden atıştırmalıklar da vardı oysa ve tas kebabı, meyhane pilavı ve soğuk çorbadan oluşan bir ana menü!

 

 

Aynı davette; hafif bir çorba, 1 çeşit zeytinyağlı, salata ve bir ana yemek olsaydı ya da sadece bir ana yemek ve salata… Yorumlar ne olurdu çok merak ediyorum. Evet, sizin güler yüzünüz sunduğunuz yemekten daha önemli alıştığımız bir düzen var ve hele gelenekselci bir yapımız da varsa, farklısı olacak diye ödümüz kopuyor.

 

 

Oysa biraz yavaşlamak için de gayet iyi bir fikir. Kuru fasulyenin yanına illa pilav mı pişirmek gerekir ya da tas kebabı, sade bir salatayla daha mı az lezzetli olur?

 

 

Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Share on Tumblr0Share on LinkedIn0Email this to someonePrint this pageHemen Paylaş

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


*